OUR STORY
さかいのビーツとは
ボクたちは神戸の美味しいビーツ屋です。
ボクたちは、兵庫県と京都府の生産者が農薬不使用で作った最高に美味しいビーツを、水煮やペースト、アスリート向けのスムージーにしてお届けしています。
創業者の高聖がドイツでサッカー選手だった時代に食べていた、ビーツの美味しさとアスリートの身体へのポジティブな影響に着目し、「アスリートの活動を日本の農業で支える」を合言葉に2023年から活動しています。
なるべく目の届く小さな範囲で、自然の素材から、美味しいもの、身体にいいもの、そして活力になるものを追い求めて。ボクらの冒険はまだまだ続きます。
ビーツの生産者に最大の敬意を込めて
ボクたちは、日々の食卓とボクらの健康を支えてくれている生産者と日本の地域農業を大切にしています。
世界中の美味しいものが季節問わず手に入る現代社会で、あえてボクたちの近くでビーツを生産することは美味しくて、安全で、新鮮な喜びだけではなく、分断された様々な関係性をつなぎ直す力があると信じています。
最初の商品ができた！
ボクたちが提供する商品は完成までにたくさんの試作をしています。どうしたらもっと安心できて、健康的で、美味しくなるのかを真剣に突き詰めています。
まずは僕らのシグネチャーとなるベースのプロダクト、「ビーツの水煮」からお楽しみください！今後の展開にも乞うご期待。
